Что такое кокосовая вода?
Это молодой жидкий эндосперм плодов кокосовой пальмы. Кокосовая вода вызревает в стерильных условиях внутри ореха после того, как поднимается по капиллярам ствола кокосовых пальм, проходя через множество волокон.
Не путайте кокосовую воду с кокосовым молоком. Первая – это прозрачная жидкость, которая находится внутри орехов, второе - измельчённая маслянистая мякоть. Калорийность кокосовой воды - 19 кКал в 100 г, в то время как в кокосовом молоке - 230 кКал.
Кокосовая вода сладковатая и нежная на вкус с ореховыми нотками.
Чем она полезна?
Кокосовая вода содержит витамины: С, B1, B2, РР, B5, B6, В9, холин; макро- и микроэлементы: калий, натрий, магний, кальций, фосфор, железо, марганец, цинк, медь, селен. В ее составе 18 аминокислот, в том числе все незаменимые.
При регулярном употреблении:
- Благодаря антиоксидантам организм получает силы для борьбы с опасными свободными радикалами, которые содействуют преждевременному старению клеток кожи и внутренних органов.
- Улучшается состав крови. Калий, входящий в состав, способен контролировать кровяное давление, снижая риск развития инсульта и болезней сердца.
- Повышается иммунитет. Кокосовая вода рекомендуется и в качестве противовирусного средства в период эпидемии гриппа.
- Восстанавливается водно-электролитный и кислотно-щелочной баланс организма. Благодаря богатому электролитному составу кокосовая вода является лучшим природным энергетическим напитком.
- Нормализуется вес, так как улучшается метаболизм. Кокосовая вода способствует очищению пищеварительного тракта и выведению токсинов из организма.
- Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, нормализует работу нервной системы и защищает от негативных последствий стрессов.
- Поддерживает в хорошем состоянии кожу, волосы и ногти.
Благодаря современным технологиям кокосовая вода упаковывается и продаётся в tetra pak, что позволяет при минимальном контакте с кислородом и светом сохранять уникальные питательные качества кокосовой воды.
Кокосовая вода не имеет побочных эффектов, противопоказана только при индивидуальной непереносимости. Безопасна для детей, беременных и кормящих женщин.