Урбеч: что это такое и как принимать

В нашем мире довольно большое количество наций, у которых свои вкусовые предпочтения. Люди выращивают, культивируют и создают новые виды растений для своих национальных блюд, состоящих из продуктов растительного происхождения. В большинстве случаев мы просто добиваемся лучшего вкуса, который будет приносить наслаждение, но далеко не всегда мы знаем, какую пользу от них мы можем получить.

Одним из самых полезных растительных продуктов можно считать урбечи. Некоторые не догадывались о его пользе, а многие даже не знали о его существовании. В этой статье речь пойдет о том, что же такое урбеч? С чем его едят? И есть ли от него вред?

Что такое урбеч?

Для людей, которые часто путешествуют по восточным странам или же имеют оттуда родственников и друзей, знает, что же это за масса. Это сладкое блюдо, которое можно найти почти на каждом прилавке Дагестана, обладающее рядом полезных свойств для организма. Данное лакомство готовят из орехов или семян. 

Также может быть урбеч:

• из абрикоса; 

• из семян тыквы;

• из кокосовой мякоти;

• из миндаля. 

Чаще всего данное блюдо готовят из следующих ингредиентов:

• лён, 

• ядра;

• абрикосовые косточки;

• арахис. 

Чтобы добиться масляной тягучей консистенции, ореховые ингредиенты перетирают в пасту с маслом или медом. Готовый продукт обладает сильным приятным ароматом. Приготовление занимает много времени и сил, ведь перетирание можно производить только каменными жерновами, иначе, если использовать кухонную технику, вам не удастся получить настоящий урбеч, который должен "выходить" из-под жерновов.

Урба в переводе с аварского трактуется как "молотое льняное семя". Несмотря на это, для приготовления сладкого блюда урбеч используются также семена: чиа, мака, тмина, тыквы, подсолнечника, конопли, абрикоса; и орехи: фисташки, грецкий, кокос, кешью, лесной, арахис и другие.

Как едят урбеч?

Принесет ли пользу урбеч или же навредит вам-зависит напрямую от вас. Самое важное-знать меру. Так как главными компонентами являются орехи и семена, в которых содержится огромное количество жиров, пусть и полезных, излишнее их употребления окажет негативное влияние на ваши почки, печень и пищеварительную систему. От чрезмерного употребления вас спасет конечно же масляная консистенция, которую вы в принципе не сможете съесть в большом количестве, однако, будьте осторожны, ведь переизбыток любого продукта плохо влияет на ваш организм.

С чем можно употреблять урбеч?

Самый популярный способ употребления данного блюда-при помощи ложки. Однако, все же не забывайте про меру. Самым оптимальным вариантом будет есть его утром по 1-3 чайной ложки в день, запивая теплой водой, чаем или молоком для лучшего усвоения. Так чувство насыщения будет с вами почти весь день, придаст вам бодрости и сил. Также положительно скажется на внутренних органах, состоянии волос, кожи и конечно же на вашей фигуре.

Также урбеч отлично сочетается с тостами и печеньем. Подойдет как основа для бутербродов. Просто намажьте на свой любимый продукт, наслаждайтесь и заряжайтесь энергией на весь день.

В дуэте с некоторыми блюдами урбеч сочетается просто идеально. На Кавказе это очень популярная добавка для баба гануша из баклажанов. Массу также часто добавляют в сладкую выпечку: пироги, печенья, булочки. В сочетании с напитками урбеч тоже идеален, с ним будет очень вкусный чай и любой освежающий смузи с фруктами, а также молоко, в которое урбеч внесет свой витаминный вклад.

В общем это превосходная добавка сделает блюдо более пикантным, невероятно полезным и незабываемо вкусным.

Принимают урбеч и конкретно для здоровья. Он отлично подойдет от простуды и гриппа, а также любых других сезонных респираторных заболеваний. В наше время очень важно иметь на кухне это обогащенное полезными свойствами лакомство.